Nel caratteristico centro storico di Salisano, piccola località reatina fra i colli della Bassa Sabina, percorrendo alcuni vicoletti si giunge in piazza Maria José, dove ha sede la graziosa Locanda del Gufetto. Entrando in questo ristorantino, subito si viene accolti in un’atmosfera cordiale, conviviale, che già prelude al desiderio di ricreare...